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永辉自有品牌推出鲜磨莲子汁,持续发力健康饮品赛道

近年来,大众对于健康食品的关注度迅速提升。尤其是饮品赛道,在消费者日益高涨的健康养生诉求下,具有健康属性的饮料更容易与消费者产生共鸣,“健康化”成为饮品市场的重要趋势。
发布时间:2023-03-20 14:44        来源:赛迪网        作者:jy

近年来,大众对于健康食品的关注度迅速提升。尤其是饮品赛道,在消费者日益高涨的健康养生诉求下,具有健康属性的饮料更容易与消费者产生共鸣,“健康化”成为饮品市场的重要趋势。

近日,永辉旗下休闲零食品牌馋大狮继去年上新小青柠汁、玉米汁后,持续发掘趋势性新口味,推出全新健康饮品——馋大狮莲子汁。

基于对消费者健康消费习惯的洞察,馋大狮此次以“莲子”这一小众原料为切入点,正是希望能够在满足消费者需求的同时,为其提供更多具有差异化的创新产品。

严控品质,原材料甄选广昌优质“太空莲”

据了解,此次馋大狮莲子汁选用的莲子,来自于著名的“白莲之乡”广昌县,拥有1300多年种植历史。

近年来,广昌县为发展白莲产业,大力实施种业提升工程,借助国家航天科技力量先后6次优选白莲种子搭载飞船、卫星到达太空后,再返回地面种植,培育出了优质地“太空莲”系列良种,其中最为有名的“太空莲36号”更是成为我国莲子产区的主栽品种。2022年,广昌白莲被列入中国第二批中欧地理标志产品名单,实现与欧盟地理标志农产品互认,产品质量获国际认可。

馋大狮莲子汁的原料正是取材“太空莲36号”。该品种在种植过程中以生态种植为核心,引入无污染源头活水;采摘后,当天手工进行挑芯,通过自然晒干,保留莲子清甜软糯的口感。

五“0”主义,古法打造健康新动力

除了甄选优质的原料产地,馋大狮在莲子汁的原料搭配及工艺选择上都秉持“健康不加料,给身体减负”的宗旨。

为了保证莲子汁的纯正本味和营养价值,该产品将藕粉、瓜子仁、核桃、冰糖等优选新鲜原料严格按照科学配比融合,通过古法调制,真正实现了0香精、0色素、0防腐剂、0脂肪、0增稠剂的五“0”主义,通过在产品上做“减法”,为消费者提供健康本味,成为低糖低卡人群的优选饮品。

在制作工艺方面,馋大狮莲子汁采用锁鲜研磨工艺,用生物酶对其进行活性酶解,既能保证莲子营养不流失,又能催化其中的营养成分。再经过137°高温灭菌、无菌灌装等处理流程,保留了莲子原有的清甜口感。

不断开发差异化新品,永辉自有品牌持续深挖产品力

随着零售渠道多元化,自有品牌作为零售企业战略的重要部分,选品逻辑开始更多结合自身客群需求、企业发展规划以及长远战略导向。

永辉自有品牌依托供应链和数字化积极开展品类与产品创新,通过对消费者趋势的洞察和差异化产品打造持续增强商品力,吸引更多年轻客群,巩固市场竞争优势。

未来,永辉自有品牌将充分发挥永辉全渠道的优势,以客户为中心,整合供应链优势,通过全链路高效协同,打造高质量、高性价比的差异化商品,夯实品牌基础,持续提升品牌竞争力。

 

 

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