2020年初始，新冠疫情爆发后，在各类小视频平台展开了一场年轻人之间的“厨艺比拼”凉皮、烤肉、脱脂酸奶等，让空气炸锅、电动打蛋器、酸奶机等小家电瞬间成为电商平台的爆款产品。当时有不少人猜想，一直不温不火的小家电行业即将迎来风口。

时至今日，笔者想问问各位，你家的面包机还在使用吗？酸奶机你开封了吗？

在《2021年十大无用商品》榜单中，闲鱼根据二手吃灰关键词，列出了《年度无用商品》，其中空气炸锅、跑步机、卷发棒、早餐机、破壁机等热门小家电统统榜上有名。榜单的统计数据未必能和小家电的真实使用情况一一对应，但也能在一定程度上说明问题。

小家电领域一直处于不温不火的状态，直到最近两年才出现井喷式爆发。但今年疫情开始后，“怎么没人厨艺比拼了”“小家电不香了”等词条出现在了热搜。仿佛在说小家电没没有之前火爆了。

一、去除“滤镜”的小家电 只剩下刷不完的配件

用户A：当初买早餐机和破壁机，就是想着能在家快速的完成早餐营养又健康，现实却是手忙脚乱，洗菜切肉，吃完还要清洗，收拾干净，还不如点个外卖来得实在。

用户B：至于空气炸锅，偶尔用用还行，总不能天天炸鸡翅薯条的，吃不腻但会吃穷。更何况刷它可能更费劲，还不如干脆叫个炸鸡，知道不健康，但也真不差这一点。破壁机说的挺高端，但还是榨汁机更香，都是把固体变液体，大不了加个筛网。喝果汁健康是首要因素么，这钱购买多少箱了。

用户C：作为一个宝妈，看着别人拥有那么多小家电给孩子做美食，简单方便。但自己真买了，才发现既占地还不适用，给宝宝买了单独的蒸煮一体锅，煮不了多少东西时间还长，还没有普通蒸锅实用。

这几位都是笔者身边的朋友，从他们回答中我们可以看出当下部分年轻人对小家电态度，也能看出目前小家电市场的低迷化。

据奥维云网（AVC）2022年1-3月累计全渠道推总数据显示厨房小家电（电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶、台式单烤箱、空气炸锅）共计13个品类零售额135亿元，同比下降11.1%；零售量5957万台，同比下降13.4%。其中，据奥维云网（AVC）线上渠道推总数据显示上述13品类零售额103亿元，同比下降6.0%；零售量5237万台，同比下降11.3%；上述12品类线下零售额32亿元，同比下降24.2%；零售量720万台，同比下降25.8%。

二、小家电集体遇冷

曾经凭借电饼铛、空气炸锅等大热单品，成功晋升至“创意小家电第一股”的小熊电器，市值一度飙升至188亿元。据财报显示，小熊电器2021全年实现营收36.06亿元，同比下降1.46%，净利润同比下降逾三成。这也是小熊电器近五个财年来业绩增速首度出现下滑，市值已跌去了超百亿。

同为小家电头部品牌的九阳也面临营利双降的境况。九阳在年报中解释到，这主要是由于“国际大宗商品价格较去年持续上涨，厨房小家电行业处于发展成熟期，线下市场恢复较慢、线上市场变革加速、渠道流量碎片化已成趋势。”小熊电器在公告中同样提及“2021年年面对疫情催生的‘宅经济’逐步消退，原材料价格持续上涨，芯片紧缺等压力。”

面对小家电行业“急转急下”的情况，美的也陷入了担忧。2021年底，美的集团董事长兼总裁方洪波对自家业务的反思道，“美的小家电业务面临的不是发展问题，而是生存问题。”那小家电行业未来怎么走？

三、下一步望向何方

以目前的现状来看，国内市场短时间内出现较大的转折应该会比较难。不过，随着露营市场的火爆，以及“教育部要求9月起中小学生要学煮饭”的规定，小家电市场未来有望迎来新的机会。
前不久，淘宝发布了《天猫2022年五一消费趋势报告》显示：今年春夏之交，人们热衷于在家门口寻找“诗与远方”。与“荒野求生”式的传统户外露营不同，实木桌椅、山系服装、华丽的灯饰以及手冲咖啡、精酿啤酒、烧烤都是都市人露营的标配。在全民野营的热潮中，“五一”期间，居家购物成为了一个新的热点，咖啡机、空气炸锅、预制菜成为了“厨房乐”的三件套。

这给小家电市场带来了启示，一方面可以继续深挖细分赛道，另一方面，从消费者的个性化需求出发，在现有市场基础上不断开拓新品类。

除了露营经济之外，还有一个利好消息是，教育部近日发布的《义务教育课程方案和课程标准(2022年版)》，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，中小学生要学煮饭、修理家电。劳动课的出现，让不少厨房小家电企业看到了新的商机。毕竟，对于初入厨房的中小学生来说，容量小、功能多、操作简单、使用安全的小家电产品更适合他们练手。而且，更为重要的是，学生烹饪课程是国家教育机构的长久之计，而非一时兴起，具有一定的消费市场。

露营的火爆以及教育部新规的出台，无疑给小家电行业带来了新的希望和机遇，至于这些利好消息能否让市场迎来柳暗花明，还需要时间的考验。