今天，Google艺术与文化与世界中餐业联合会联合推出了一个全新的主题页面“慢慢吃 - 品味中国美食、历史与文化”，通过 50 个故事、800 多个图像，展示中国的饮食文化，其中包含传统的历史、文化，也包含现代的色彩烹饪及美食届的“艺术创意”。

从古至今的中国美食

中国的烹饪拥有悠久的历史，在这里可以了解到调料的历史、农业的前世今生、餐具的传承以及中国的茶叶和白酒文化，呈现了奇妙的中国烹饪史。

品尝有特色的中国菜

中国不仅拥有特色的健康蔬菜、清真饮食、美味海鲜、精致甜点以及鲜美水果。还有不少人“闻之色变”的松花蛋、鱼腥草、臭豆腐等特色美食。

食养也在中国有着悠久的历史，根据食材的“寒、凉、温、热”的特性，选择适宜的食物、合理的饮食方法来预防、治疗、调养身体的一种方法。

另外，正所谓一日之计在于晨，中国饮食文化很注重早餐，杭州的小笼包、广州的肠粉、武汉的热干面等都是地方特色早餐的代表。

火锅也是中国的一张名片，不同地区的火锅大不相同，热气腾腾的北京铜锅涮肉遇见了红油辣汤的四川火锅，中国火锅的奥秘等待大家去探索。

了解中国饮食习俗与文化

中国人饮食注重顺应时令，各个季节的美食不尽相同，甚至是各个节气都有不同的美食，这体现出中国人对自然的尊重以及对自然规律的熟悉掌握。

食物的卖相也很重要，大厨们很好地运用了色彩，并把颜色与季节有机结合，呈现给食客高颜值美食。

餐桌礼仪也是中国饮食文化里不可或缺的一部分，座次、用餐顺序等餐桌文化小知识搭配关于筷子的小知识，全面地呈现出中国独特的餐桌文化。

据悉，“慢慢吃”是Google艺术与文化第一个与中国美食相关的主题页面，页面的内容对于中国人来说也是非常丰富的，期待今后能有更多好玩有趣的内容和主题，全面的展示中国的艺术与文化。