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9.27品质节:单量与交易额之外,饿了么这次真正要强调的是外卖品质

发布时间:2016-09-29 11:05        来源:中华网        作者:

以“就爱吃得好一点”为主旨的饿了么9.27品质节落下帷幕。最火热的单品花落谁家?订单最多的区域是哪里?最爱吃的同学和白领在何处?在“后流量红利时代”的网络订餐行业,除了交易额和订单量这两个“硬数据”之外,还有什么更值得关注?对于饿了么来说,9.27活动更重大的意义可能在于,这家最大的互联网订餐平台已经从单纯的追求单量(交易额),进化到了单量(交易额)与外卖品质齐头并进的阶段。

  当天新用户同比增41%

  数据显示,9.27品质节期间,品质大餐成功地引起了消费者的注意。9月27日当天新用户数同比增41%!

  从9月27日24小时的订单量分布情况来看,从9点开始“饿货”们就按捺不住吃的欲望还是买买买了,在短短1个多小时里订单量极速上升,在11点时达到峰值。到了下午茶时间单量缓缓下降,从15点开始迎来第二波反弹,晚高峰过后的夜宵时段,订单量也明显比平日更高。

  秒杀活动瞬时订单量暴涨,和平日的秒杀促销相比,同比增长91%!

  金针菇最火热单品

  饿了么9.27品质节中最火热的单品被金针菇夺得。别惊讶,金针菇作为麻辣烫、冒菜、麻辣香锅等美味的必点美食,一直位于饿了么各种外卖大数据中最受欢迎单品的前列。排在第2名和第3名的也是麻辣烫里常见的娃娃菜和土豆片。

  菜系之争绝对是中国美食圈最火爆的话题,在饿了么9.27品质节中川菜获得了冠军,川菜以成都、重庆、川南三个地方菜式为代表,擅长麻辣、鱼香、怪味、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等味型。紧随其后的是西餐和日韩料理,江浙菜和东北菜位列第4和第5名,西北菜和鲁菜没有进入前五。

  上海蝉联订单王,武汉吃货有力量

  作为饿了么创业的起点和一线城市,上海成为订单王。北京和杭州紧随其后。神奇的是,武汉硬生生挤掉了深圳和广州两个一线城市,成为了订单量第四多的城市。

  看完订单量,大家可能更关心在吃上的花销。数据显示,上海消费者的出手最阔绰,平均客单价是47.05元,排在第一。北京朋友以平均客单价44.35元的微弱差距排名第二。厦门、苏州、深圳也紧随其后。一直以来,在这个榜单上,上海和北京都列前两位。

  最爱吃的同学和白领竟然不在北上广

  学生和白领是外卖一族的主力军,而饿了么9.27品质节中最爱吃的同学和白领竟然不在北上广!数据显示,安徽的蚌埠大学城成为了订单量最高的学生生活区,闽江学院、吉林大学珠海学院、广东海洋大学、沈阳工学院位列其后。

  再看白领们的“战斗力”,订单量排前五位的地区依次是西店梅林(宁波)、松北区(哈尔滨)、海西创业园(福州)、马务(广州)、中海城(沈阳)。

  “量变”引起“质变”

  除了大家关注的菜品、区域、人群之外,品质节期间,品质商户的表现尤其抢眼。仅仅举一个例子,品质节期间,饿了么活动商家中订单量涨幅最大的前五名商户有掌柜的店、韩宫宴、华莱士、云海肴云南菜、鱼非鱼。

  看数据,你就能感受到品质的力量和消费者的热情:鱼非鱼26日订单数同比增长355.56%,云海肴25日订单数同比增长463.2%,华莱士(浙江)26日订单数同比增长474.48%,韩宫宴26日订单数同比增长900%,掌柜的店25日订单数同比增长2737.5%!

  细心的消费者会注意到,过去一年间,适应外卖市场用户消费升级的趋势,饿了么大力推进全品类、全时段战略,今年年中以来,生鲜、商超日用等品类及下午茶、夜宵等时段已成为外卖消费的新增长点。前不久,饿了么创始人兼CEO张旭豪在新浪C+峰会上坦言,O2O平台的“流量红利”阶段已经过去。单靠流量赚钱,很难支撑整个商业模式的长期发展。他认为,未来的机会在于供给侧创新。市场人士认为,这次9.27品质节可以理解为一次创新的市场动员,抑或是一次提升食品安全保障水平的实际演练。

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