Top
首页 > 老文章 > 正文

兰州:节日宴席须申报备案

兰州:节日宴席须申报备案,新华网兰州9月12日电 随着中秋、国庆期间婚宴“扎堆”以及各种形式集中聚餐的增加,食品安全事故发生的风险也高于平日。兰州市食品药品监督管理部门日前发出通知,要求节日期间,重点加大
发布时间:2011-10-18 10:22        来源:        作者:新华网

  新华网兰州9月12日电  随着中秋、国庆期间婚宴“扎堆”以及各种形式集中聚餐的增加,食品安全事故发生的风险也高于平日。兰州市食品药品监督管理部门日前发出通知,要求节日期间,重点加大对承办婚宴等集中聚餐的餐饮服务提供单位、高危风险餐饮服务单位的监督检查和整治力度,节日宴席须申报相关部门备案。

  根据节日期间以婚宴为代表的集中聚餐增多的消费特点,兰州市食品药品监督管理局提出,要严格检查承办婚宴等集中聚餐的餐饮服务单位的餐饮服务加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节,督促餐饮服务经营者落实食品和食品原料查验进货、索证索票制度,落实节日宴席申报备案制度和食品添加剂“五专”管理及公示的要求,督促大型餐饮服务单位严格落实预防和控制集体性食物中毒措施,严防群体性食物中毒事件的发生。

  同时,针对中秋节餐桌上必不可少的月饼,兰州市责成各级食品药品监督管理部门特别加强对制售月饼餐饮单位的监督检查,自制销售月饼要求使用的食品原料、食品添加剂等必须索取供货商资质及产品检验合格等相关证明资料,规范操作加工程序;对自制后定型包装对外销售的,经检验符合国家标准后方可销售;委托其他生产企业加工及外购月饼在餐饮单位进行销售的,须留存生产、经营企业的相关资质和检验合格报告。

  据悉,节日期间,兰州市食品药品监督管理部门将成立专门的应急处置工作小组,并保证24小时举报投诉电话畅通,确保突发事件发生时,第一时间迅速到场、及时处置。

(责任编辑:ZW)

加载更多

专题访谈

合作站点
stat
  • sitemap
  • sitemap1
  • sitemap2
  • sitemap3
  • sitemap4
  • sitemap5
  • sitemap6
  • sitemap7
  • sitemap8
  • sitemap9
  • sitemap10
  • sitemap11
  • sitemap12
  • sitemap13
  • sitemap14
  • sitemap15
  • sitemap16
  • sitemap17
  • sitemap18
  • sitemap19
  • sitemap20
  • sitemap
  • sitemap1
  • sitemap2
  • sitemap3
  • sitemap4
  • sitemap5
  • sitemap6
  • sitemap7
  • sitemap8
  • sitemap9
  • sitemap10
  • sitemap11
  • sitemap12
  • sitemap13
  • sitemap14
  • sitemap15